Un pays est en situation de sécurité alimentaire lorsque ses habitants ont accès à une alimentation nutritionnelle de qualité. Bien que l’Inde ait réussi à atteindre l’autosuffisance en augmentant sa production alimentaire et ait amélioré sa capacité à en gérer les fluctuations d’une année sur l’autre, la problématique de la sécurité alimentaire et nutritionnelle des ménages demeure. Le gouvernement fédéral indien intervient de manière importante dans le domaine agricole, mais la responsabilité de mettre en œuvre les politiques agricoles pèse sur les Etats. De nombreuses réformes en faveur d’une sécurité alimentaire et nutritionnelle durable ont été menées, débouchant sur une période de forte augmentation de la production agricole, plus connue sous le nom de révolution verte. Celle-ci a néanmoins entraîné une surexploitation des ressources naturelles et une dégradation de...